Canadá (continuação)
Viagem
Apesar de apresentar vários obstáculos ao transporte, como montanhas, corpos d' água e grandes florestas, o Canadá possui um dos melhores sistemas de transporte do mundo.
Avião: em função das grandes distâncias, ir de uma cidade à outra de avião é uma opção bem razoável, e o Canadá tem uma malha aérea bem completa. Além disso, o avião chega ao norte do país, por exemplo, região em que a rede rodoviária e ferroviária é deficiente ou inexistente. As companhias principais são a Air Canada e a Canadian-Airlines International. Fazem voos domésticos e internacionais para América e Europa. Também muitas outras companhias aéreas oferecem voos domésticos: Air Nova e Air Atlantic na costa leste, Time Air e Air BC na costa oeste e Air Alliance, Air Ontario e West-Jet nas regiões centrais do país.
Trem: devido à enorme extensão do país, o trem é o meio de transporte mais rápido e econômico. Como acontece com as rodovias, existe uma linha de ferrovias que cruza o país de leste a oeste, ligando as duas costas. A viagem inteira dura 69 horas e é possível ser feita em partes.
Carro: para se ter autonomia e liberdade ou explorar regiões mais afastadas, alugar um carro parece boa ideia, ainda mais com a bem conservada malha rodoviária canadense. Os inconvenientes são a dificuldade de dirigir na neve (para aqueles sem experiência) e o alto preço do combustível no país.
Ônibus: há várias companhias de transporte de passageiros via estrada. Duas das mais importantes são a Greyhound Lines of Canada Ltda e a Colonial Voyageur Bus Lines. É bem econômico e um meio de transporte recomendável para conhecer os lugares mais recônditos do país.
Táxi: são uma boa alternativa para se locomover em grandes cidades, no entanto não são muito baratos. Há taxímetros e tarifas fixas. Na maioria dos lugares podem ser solicitados por telefone, algo indispensável no inverno, em que não é aconselhável esperar por um na rua.
Transporte fluvial: há cinco portos principais, tanto marinhos quanto fluviais. Passeios podem ser feitos em barcos em várias partes. Para chegar a Ilha Prince Edward na costa leste, é necessário tomar uma balsa em Caribu (Nova Escócia) ou em Tormentini (New Brunswick).
Acomodação
Encontrar um lugar perfeito para ficar no Canadá é fácil. Escolher entre as ótimas opções é um pouco mais difícil.
Você pode relaxar em uma pousada histórica do país entre espetaculares vinhedos. Ou deixar que as ondas do oceano embalem seu sono em um pitoresco litoral B&B (Bed and Breakfast). Você pode se acomodar nas montanhas em um convidativo rancho, ou aconchegar-se no mundialmente famoso Hotel de Gelo de Quebec, inteiramente trabalhado em gelo e neve.
De resorts à beira do lago a cabanas selvagens e pescarias, de acampamentos familiares até grandes hotéis, o Canadá oferece quase infinitas opções de confortáveis e convidativos lugares para ficar.
Se você procura por um hotel barato, é importante saber que este sempre lota antes dos demais. Logo, faça sempre sua reserva com antecedência. Seja no Brasil ou no exterior, o ideal é reservar com no mínimo 3 meses antes da viagem. Se estiver viajando em datas concorridas como Natal, Ano Novo, Carnaval ou para algum evento de grande porte na cidade de destino, o ideal é reservar com até 1 ano antes, pois nestes casos os hotéis costumam lotar bem antes.
Aluguel de apartamentos só vale a pena para estadas superiores a 1 semana e desde que ao menos 2 pessoas se hospedem juntas. Neste caso, o turista deve se lembrar que não há serviço de arrumação diária como em um hotel, por exemplo, e o contrato de locação deve ser lido na íntegra com antecedência.
Comes & Bebes
O Canadá conta com uma excelente gastronomia que foi renconhecida mundialmente já faz alguns anos. A culinária canadense mistura a base nativa com a influência de diversas comunidades de colonizadores. Só em Toronto então misturadas mais de 60 comunidades, apesar de a chinesa e italiana serem a de maior presença em relação a gastronomia. No estado de Terranova, o bacalhau e a torta de barbatana são os pratos mais populares, enquanto no litoral atlântico pode-se experimentar excelentes peixes e frutos do mar.
A cidade de Quebec é famosa por sua influência francesa na culinária e muitos dos restaurantes servem o mais famoso prato de frango gaulês com um toque americano. Por outro lado, na região das savanas são típicas as excelentes carnes, enquanto na British Columbia o salmão é protagonista absoluto. Nos territórios do norte deve-se provar o bacalhau grelhado e a truta do Ártico.
A cerveja canadense é de boa qualidade. Há diferentes marcas e tipos, colo as ale pilsner e as do tipo alemão. O vinho é produzido nas regiões de Ontário e British Columbia e tem uma qualidade aceitável.
